2023-08-24
謠言(yan)止于(yu)真(zhen)相，只有(you)(you)自己使用過的，才知道是否(fou)適(shi)合。凈(jing)水圈中經常有(you)(you)很(hen)多謠言(yan)，但作(zuo)為(wei)媒體又不(bu)得不(bu)出(chu)來制止，作(zuo)為(wei)有(you)(you)責任的資訊窗(chuang)口，有(you)(you)必要給消費者傳遞(di)正(zheng)面且有(you)(you)意義的資訊。近(jin)來就有(you)(you)很(hen)多朋友(you)在購買凈(jing)水器時聽到導購員介紹反滲透機型都會(hui)搖搖頭：聽說水太(tai)純凈(jing)不(bu)好啊，不(bu)要純水機！那么純凈(jing)水到底好不(bu)好呢？
曾經小(xiao)編在(zai)四五(wu)年前代(dai)表國內某大(da)品(pin)牌(pai)去參與上海(hai)中小(xiao)學(xue)凈(jing)(jing)水工程競(jing)標(biao)時(shi)就經歷(li)過(guo)，在(zai)上海(hai)的(de)某媒(mei)體曾以常喝純凈(jing)(jing)水危害一(yi)(yi)代(dai)人(ren)健康為題(ti)，大(da)談純凈(jing)(jing)水的(de)各(ge)種危害，而另有幾家頗有影響的(de)報紙則(ze)刊登純凈(jing)(jing)水不但無害，而且對人(ren)體健康有益，可以放心地喝的(de)文章，一(yi)(yi)正一(yi)(yi)反，引起(qi)一(yi)(yi)時(shi)紛爭。事實凈(jing)(jing)水發展了(le)這么(me)多年，已經驗證(zheng)了(le)有些口(kou)徑是(shi)不可取(qu)的(de)。
要(yao)解決純凈水與健康問題(ti)的關系問題(ti)，首(shou)先大家(jia)要(yao)明(ming)白水在人體中的作(zuo)用： 一是(shi)食物消化，二是(shi)營(ying)養輸送，三是(shi)血液循環，四是(shi)廢(fei)物排泄(xie)，五是(shi)體溫(wen)調(diao)節 。
我(wo)們(men)從(cong)來就沒有聽(ting)到過一個人(ren)(ren)在缺(que)乏營(ying)養(yang)(yang)和維(wei)生(sheng)素(su)(su)的(de)(de)時(shi)候(hou)，醫生(sheng)讓患者去喝什么水(shui)去補充營(ying)養(yang)(yang)。人(ren)(ren)體(ti)在水(shui)中提取的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)和礦物(wu)質(zhi)是(shi)很(hen)少的(de)(de)，99%是(shi)的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)和礦物(wu)質(zhi)是(shi)從(cong)五谷雜糧，水(shui)果(guo)蔬菜，雞肉蛋奶中獲取的(de)(de)。比(bi)如說：鉬營(ying)養(yang)(yang)人(ren)(ren)體(ti)的(de)(de)心肌，如果(guo)想通過水(shui)獲得足(zu)夠的(de)(de)鉬，每天要喝160噸水(shui)，可(ke)是(shi)吃一個薯瓜、一捧瓜子就可(ke)以(yi)滿(man)足(zu)人(ren)(ren)體(ti)對鉬的(de)(de)需求。再(zai)比(bi)如，一杯(bei)牛奶的(de)(de)含(han)鈣量等于一千(qian)二百(bai)(bai)杯(bei)水(shui)，一斤(jin)牛肉的(de)(de)含(han)鐵(tie)量等于八千(qian)三百(bai)(bai)杯(bei)水(shui)，一杯(bei)桔(jie)子汁維(wei)生(sheng)素(su)(su)的(de)(de)含(han)量等于三千(qian)二百(bai)(bai)杯(bei)水(shui)的(de)(de)含(han)量；所以(yi)人(ren)(ren)缺(que)乏營(ying)養(yang)(yang)，絕大部分是(shi)通過食物(wu)補充，而(er)不(bu)是(shi)靠喝水(shui)補充。
而(er)且水中(zhong)的有(you)機礦物(wu)質(zhi)是(shi)人(ren)體(ti)不能直接吸收的，只有(you)通過動(dong)物(wu)和植物(wu)吸收后，人(ren)體(ti)再食用(yong)這(zhe)些(xie)動(dong)物(wu)或植物(wu)的可食部分，才能讓人(ren)體(ti)吸收。生活中(zhong)我們聽到過人(ren)缺(que)乏(fa)某種維生素是(shi)用(yong)喝水的方(fang)法來補充的嗎？沒有(you)！
我們沒有(you)必要為(wei)水(shui)(shui)中(zhong)微不(bu)足道(dao)的(de)無(wu)機物(wu)質而(er)將可(ke)能的(de)各種污染(ran)(ran)、細菌、病毒等等一起喝，所以兩害相權取其輕，不(bu)如喝衛生無(wu)污染(ran)(ran)但(dan)沒有(you)礦物(wu)質的(de)純凈水(shui)(shui)了(le)。
針對關于純凈水的爭論，中(zhong)央電視臺《生活》欄目專門對此進(jin)行了消費者調查(cha)，并(bing)(bing)走訪(fang)了國家主管部門和(he)權(quan)威專家，并(bing)(bing)在專題報導(dao)中(zhong)給了廣大消費者一個公(gong)正、客觀的說法。
純凈水健康與否，看專家怎么說
中國(guo)營養(yang)學(xue)會名譽(yu)理事長沈治平說：水(shui)(shui)我覺得就是(shi)(shi)水(shui)(shui)，他(ta)也是(shi)(shi)營養(yang)素，主要(yao)提供人(ren)體所(suo)需的(de)(de)水(shui)(shui)分。飲水(shui)(shui)對(dui)水(shui)(shui)的(de)(de)唯一要(yao)求(qiu)就是(shi)(shi)水(shui)(shui)的(de)(de)純(chun)凈與否。市政(zheng)水(shui)(shui)、自來水(shui)(shui)，到純(chun)凈水(shui)(shui)是(shi)(shi)社會進步的(de)(de)一種表現，至于說飲用(yong)純(chun)凈水(shui)(shui)有害健康這(zhe)句話是(shi)(shi)，不對(dui)，沒根(gen)據的(de)(de)。
全(quan)(quan)國食品工業標準(zhun)化(hua)技(ji)(ji)術(shu)委(wei)員會秘書長郝煜說：如里說喝純(chun)凈(jing)(jing)(jing)水本(ben)身(shen)對身(shen)體(ti)有害(hai)，那么(me)衛生部，國家(jia)技(ji)(ji)術(shu)監督局就(jiu)不可能(neng)再去指(zhi)定(ding)純(chun)凈(jing)(jing)(jing)水的(de)國家(jia)標準(zhun)，不但是不能(neng)制(zhi)定(ding)國家(jia)標準(zhun)，而且還要制(zhi)止生產(chan)、制(zhi)止銷(xiao)售(shou)，但結果(guo)恰恰相反，這(zhe)更證明了RO反滲透(tou)凈(jing)(jing)(jing)水技(ji)(ji)術(shu)的(de)安全(quan)(quan)性。其(qi)實單機RO反滲透(tou)凈(jing)(jing)(jing)水器過濾的(de)水只能(neng)稱之(zhi)為直飲水，不能(neng)達到(dao)(dao)純(chun)凈(jing)(jing)(jing)水的(de)級(ji)別，雙(shuang)級(ji)反滲透(tou)凈(jing)(jing)(jing)水器再加上其(qi)他技(ji)(ji)術(shu)才(cai)能(neng)達到(dao)(dao)純(chun)凈(jing)(jing)(jing)水的(de)級(ji)別。
?純凈(jing)水：TDS值測試為0，必須(xu)剛剛開封的瓶裝娃哈(ha)哈(ha)純凈(jing)水。 ?自來(lai)水(shui)：國內水(shui)質不(bu)同(tong)，TDS值也(ye)不(bu)同(tong)，像現在的自來(lai)水(shui)TDS標準，就(jiu)在1-300之(zhi)間(jian)，如果超過了300，就(jiu)代表自來(lai)水(shui)水(shui)質已經污染嚴(yan)重(zhong)，不(bu)再屬于正常(chang)的自來(lai)水(shui)范疇。 ?飲(yin)(yin)用水：這種水源的TDS值(zhi)在(zai)1-50之間，TDS超過(guo)50的水源就不在(zai)適(shi)合飲(yin)(yin)用，飲(yin)(yin)用會對人的身體有很多不利影響；當(dang)然也(ye)有例外，TDS值(zhi)適(shi)用于常(chang)溫下的水質檢(jian)測(ce)，自來水加熱可以飲(yin)(yin)用是不算在(zai)其中的。 ?河水：現在(zai)的(de)河水TDS值(zhi)在(zai)1-1000之間，適合洗(xi)衣和灌溉，超過代表(biao)河水污染(ran)過于嚴重。 ?地下(xia)(xia)水：以(yi)前(qian)的地下(xia)(xia)水TDS值(zhi)在1-500左右，但是由(you)于(yu)環境和水源污染比較嚴重，現在的地下(xia)(xia)水質已經不適合使用(yong)。 ?污(wu)染水(shui)：最后是(shi)被污(wu)染的水(shui)源，TDS值都超過了1000，這種水(shui)質最好(hao)能通過凈化后在使用。
中國營(ying)(ying)養(yang)學會(hui)(hui)臨床(chuang)學會(hui)(hui)理事于庚教授說：水最主(zhu)要(yao)的(de)作(zuo)(zuo)用就是要(yao)體(ti)內運(yun)輸(shu)營(ying)(ying)養(yang)物(wu)(wu)質(zhi)，促進一些營(ying)(ying)養(yang)物(wu)(wu)質(zhi)的(de)消化的(de)代(dai)(dai)謝(xie)。另一方面是把體(ti)內代(dai)(dai)謝(xie)廢物(wu)(wu)排(pai)出體(ti)外。水參與我們人體(ti)的(de)新(xin)陳代(dai)(dai)謝(xie)的(de)作(zuo)(zuo)用，遠(yuan)遠(yuan)超過(guo)了水作(zuo)(zuo)為(wei)一個營(ying)(ying)養(yang)素提供營(ying)(ying)養(yang)物(wu)(wu)質(zhi)的(de)作(zuo)(zuo)用。而且現在的(de)自來水中有太多的(de)安全隱患(huan)，為(wei)了這(zhe)中間1%的(de)有益(yi)物(wu)(wu)質(zhi)，你要(yao)喝進99%可能有害的(de)物(wu)(wu)質(zhi)是不是有點得不償失(shi)？ 香港大學科學院教授王明福(fu)也公開發聲：人吸(xi)收微量元(yuan)素(su)途徑眾(zhong)多(duo)，水只(zhi)是其中之一，占比極少，喝純凈(jing)水危(wei)害健康沒有(you)科學根據(ju)。